とうふ工房田鶴では、国産大豆の豆腐を中心に数々の大豆商品を生産し販売しています。

店舗にある直売所では、当店で作っているシフォンケーキも販売させて頂いています。
時期は未定ですが、おからを使った食物繊維たっぷりのタルトもこれから販売予定です。

併設しています田鶴では豆腐懐石料理を提供しています。
主にコース料理を提供しており、完全予約制となっております。

とうふ工房田鶴で作られた湯葉やお豆腐をメインに提供しており、作りたての湯葉が食べられるすくい湯葉のお鍋がとても好評です。